Si on cuisinait l’ail des ours
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Remarques |
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Tous niveaux |
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Bottes
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1/2 journée |
De mars à mi-mai |
Après l’activité n°1 ou n°2. |
Objectif : Découvrir une plante sauvage
L’activité : Mettre ses bottes et se promener à la recherche de l’ail des ours ou ail sauvage. Cette plante de sous-bois aime le frais et l’ombre. Celle-ci peut atteindre 20 à 50 cm. Son odeur particulière ne laisse pas indifférent.
Cette plante aux grandes vertus n’aura plus aucun secret : son histoire, son habitat, ses caractéristiques, …
Et si nous cuisinions ?
De retour au Domaine, on pourra préparer un plat à base d’ail des ours.
Pourquoi pas un velouté, des chips ou un pesto ?
Remarque : Attention, cette activité pourra être annulée et remplacée par une autre activité sur le thème de la forêt selon les récoltes du moment.